الطائر المصرى قصيدة من تأليفى

دى قصيدة جديدة ألفتها واسمها :الطائر المصرى

طير شدا وسط السماء وغرد
ألقى بخوفه جانبا وتمرد
بعدما عانى كثيرا وشُرِد
فماذا يلاقى جزاء ما قاست نفسه
*******
كُتمت ألحانه بيدِ الظلم والعدوان
حُبست آلام نفسه فى سجن الطغيان
عاشت اسوار سجنه ترتفع وهو دانِ
فمن ذا الذى يوقد شمعة أمله ؟
*******
أسيرا عاش فى ذل وفى خضوع
فأضاء طريقه ببعض الشموع
وازهرت أحلامه بالدموع
كُسرت قيوده واعمدة الحديد فى سجنه
*******
دمعت عيونه فى لحظةٍ بدمعة أمل
أضاءت درب حريته مليئا بالعمل
فتحرك فى سرعة وبلا كسل
وسعى لعله يوما يحقق حلمه
*******
جاهد بكل مايملك من حياة
ضحى بما يملك بلا مبالاة
فهو لايريد شيئا سوى
نبع حرية يفيض بمائه
*******
يا هل ترى من سمع شكواه ؟
يا هل ترى من اصغى لما قاله ورواه ؟
يا هل ترى من استجاب لهذه المأساة ؟
لا احد ولكن الله كان فى عونه
*******
مشى فى قوة والعزم يملا صدره
مشى فى هيبة المصرى يهزم خوفه
سار ليعيد ايام ثورتنا التى قادها بعزمه
فها هو يحققها ومن مثله فى صبره ؟
*******
وجد أمامه حاجزا فازاحه ومضى سائرا
كان بالأمس أسيرا واليوم اصبح طائرا
حلق فى سماء الحرية حائرا
ترى هل يعود له حقه ؟
******
كان هذا الطائر المغوار
يعبر عن المصرى الثائر ثورة الأحرار
وثورته قد اضاءت الأنوار
فى سماء ظلمته فأضاءت فجره
******
أيها العالم فلتسمع كلمتى
إننى الطائر المصرى قد نلت حريتى
وطرت فى سمائى افخر بثورتى
وسترى أيها العالم كيف سيشرق الغد فى سماء وطنيتى.

كيك الموز بالكراميل

المقادير المطلوبة
4 بيضات
125 غ سكر
100 غ دقيق
25غ نشا
7غ زبدة
5 موزات
بيالة كراميل
150 غ سكر
5 ملاعق طعاك ماء
للكريمة

بيالة كريمة
120 غ كرز
70 غ سكر

الطريقة
اولا نضع السكر مع الماء على النار الى ان يتغير لونه لياخد لون الكراميل







نصبه في الصينية الخاصة بالفرن ونصف فوقه قطع الموز


نضع قدر على النار وقدرا اخر بداخله (حمام مائي نخفق به البيض ولكن لا تتجاوز الحرارة 40 درجة )
او بمعنى اخر لا تتركيه يغلي




نضع البيض والسكرونخفق بالخفاقة الكهربائية مع عدم التوقف عن الخفق






عندما يخفق جيدا نخرجه من الحمام المائي ونستمر بالخفق

بعدها نخلط الدقيق والنشا مع بعض ونبدء باضافتهما الى خليط البيض والتحريك بملعقة خشبية ببطئ



 
 بعدها يصب الخليط فوق الموز




ويدخل الفرن





الان نجهز كريمة الكيكة

نضع كريمة الخفق في الخلاط ونضيف لها عصير حباة الكرز بعد سحقها بالملعقة







ثم يخلط جيدا بعدها نرفع مقدار السكر المخصص للكريمة مع 5 ملاعق ماء ويترك على النار الى ان يتحول لونه الى كراميل
ثم يضاف لها خليط الكريمة مع عضير الكرز








طبعا هذه الكريمة تقدم مع الكيكة ولا تصب على الوجه الا القليل منها فقط
هذي صبينا عليها شوي كريمة الكرز




وهذي كما هي عندما اخرجناها من الفرن


تقدم بهذا الشكل


اتمنى ان تعجبكم فهي من انتاج المطبخ الفرنسي سيد مطابخ الحلويات العالمية

طرق مختلفة لصوص البيتزا

وصفات متعددة لتحضير صلصة البيتزا والعجين بأكثر من مذاق

طرق مختلفة لعمل صوص البيتزا
صوص البيتزا بالطماطم :
المقادير:
ربع كوب زيت
كوب بصل مفري
ربع ملعقة من مسحوق البصل
ملعقة ثوم مفري
ملعقتان صغيرتان توابل
كوب كبير من معجون الطماطم
كوب عصير طماطم
طريقة التحضير:
سخني الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة ، ضعي البصل المفري ، مسحوق البصل ، الثوم المفري والتوابل ، قلّبي لمدة 10 دقائق .
أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم ، اخفضي درجة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد وضعيها على البيتزا التي قمت بتحضيرها.

صوص البيتزا الأبيض:
المقادير:
ملعقتا زبد
ثلاث ملاعق دقيق
كوب لبن
ربع ملعقة ملح
ثمن ملعقة فلفل أسود
فص ثوم مفري
ملعقتا ريحان أخضر مفري
نصف كوب جبن بارميزان
طريقة التحضير:
سخني الزبد في مقلاة على النار، ضعي عليها الدقيق وقلّبي جيداً حتى يمتزجا تماما.
أضيفي اللبن تدريجيا مع الاستمرار في التقليب ثم أضيفي باقي المكونات حتى يصبح قوام الصوص سميكا .
ارفعي الصوص عن النار واتركيه يبرد ثم ضعيه على عجينة البيتزا .

صوص البيتزا بالقرفة والريحان:
المقادير:
ثمرتا طماطم
فص ثوم
ملعقة ريحان مقطع صغيرة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة سكر أبيض
ملعقة صغيرة توابل
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة صغيرة بقدونس مقطع صغيرا
طريقة التحضير:
أحضري الخلاط الكهربي، قطعي الطماطم وضعيها فيه ثم ضعي باقي المقادير.
لا تضع ماء مع المقادير فقط اغلقي الخلاط واخلطي جيدا ليصبح قوام الصوص سميكا .
أخرجي الصوص من الخلاط وضعيه على عجينة البيتزا.

لعمل عجين البيتزا:
المقادير:
كوب ونصف ماء دافيء
ملعقتا خميرة
ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم
500 جم دقيق
ملعقة كبيرة ملح
كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
سخني الفرن لدرجة حرارة 350 درجة.
اخلطي جميع المقادير بيديك جيدا حتى ينتج عجيناً.
احضري صينية وادهنيها بالزيت ثم افردي العجين عليها وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
بيتزا بالسلمون المدخن
المقادير:
كوب كبير من صوص البيتزا الأبيض
عجين بيتزا
ملعقة زيت زيتون
نصف كوب جبن شيدر
50 جم سلمون مدخن ومقطع شرائح
كوب بصل أحمر مقطع شرائح
كوب شبت مقطع للتزيين
طريقة التحضير:
سخني الفرن في درجة حرارة 220 درجة.
أحضري صينيتين مستديرتى الشكل وادهني كلا منهما بالزيت .
قطعي عجين البيتزا إلى قطعتين ثم افردي كل قطعة في صينية .
ضعي الصوص الأبيض، السلمون، الجبن الشيدر و البصل على عجين البيتزا ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 ساعة حتى تنضج.
أخرجي البيتزا من الفرن وضعي عليها الشبت للتزيين وقطعيها ثم ضعيها في طبق التقديم واستمتعي بها مع عائلتك.
بيتزا بفاهيتا الدجاج:
المقادير:
صدرا دجاج مقطعة شرائح
ملعقة زيت زيتون
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
بصلة مقطعة شرائح رفيعة
كوب فلفل أخضر مقطع شرائح
كوب فلفل أحمر وأصفر مقطع شرائح
عجين بيتزا
صوص البيتزا بالطماطم
كوب جبن بارميزان مقطع
طريقة التحضير:
احضري مقلاة وسخني فيها الزيت ثم أضيفي الدجاج المقطع حتى يصبح لونها ذهبيا ، أضيفي الفلفل ، الملح ، مسحوق الثوم والبصل وقلّبي جيداً حتى تنضج الخضروات ثم ارفعي المقلاة عن النار.
سخني الفرن لدرجة حرارة 425 درجة .
ضعي البيتزا في الصينية ثم ضعي صوص الطماطم ، الفاهيتا ، جبن البارميزان ثم ضعيها في الفرن 10 دقائق حتى يذوب الجبن وينضج العجين.
أخرجي البيتزا من الفرن ، قطعيها ثم ضعيها في طبق التقديم.

كيف تركز فى صلاتك ؟؟

السرحان والتفكير فى امور الدنيا مشكله لا يكاد ينجو منها احد ..

حتى أن البعض قد ينقطع
عن الصلاه بسببها ولا شك ان التركيز فى الصلاه من اهم اركانها ..





قال رسول الله صلى الله عليه وسلم(أول ما يحاسب به العبد الصلاة : ينظر الله في صلاته , فإن صلحت صلح سائر عمله , و إن فسدت فسد سائر عمله)





..ويقول صلى الله عليه وسلم ( اذا نودى للصلاه يحضر الشيطان بين المرء ونفسه يقول اذكر كذا وكذا لما لم يكن يذكر حتى لا يدرى الرجل كم صلى.)





ولعلاج مشكله السرحان فى الصلاه يجب تهيئه النفس قبل الصلاه بتخصيص دقيقه واحده لتدبر عدة أمور
تعين بإذن الله على علاج هذه المشكله



اولا: استحضار هيبة الله تعالى


قبل أن تؤدي الصلاة هل فكرت يوماً وأنت تسمع الآذان بأن جبار السماوات والأرض

يدعوك للقائه في الصلاة ..

وأنت تتوضأ بأنك تستعد لمقابلة ملك الملوك ..

وأنت تتجه إلى المسجد بأنك تجيب دعوة العظيم ذي العرش المجيد ..

وأنت تكبر تكبيرة الإحرام بأنك ستدخل في مناجاة ربك السميع العليم ..

وأنت تؤدي حركات الصلاة بأن هناك الأعداد التي لا يعلمها إلا الله من الملائكة راكعون

وآخرون ساجدون منذ آلاف السنين حتى أضيئت السماء بهم .. وأنت تسجد بأن أعظم وأجمل مكان يكون فيه الإنسان هو أن يكون قريباً من ربه الواحد الأحد.

وأنت تسلم في آخر الصلاة بأنك تتحرق شوقاً للقائك القادم مع الرحمن الرحيم .

الشوق إلى الله ولقائه نسيم يهب على القلب ليذهب وهج الدنيا ..

المستأنس بالله جنته في صدره وبستانه في قلبه ونزهته في رضى ربه ..

أرق القلوب قلب يخشى الله

وأعذب الكلام ذكر الله

وأطهر حب الحب في الله

-----



ثانيا:- يجب عقد النيه والتصميم على التركيز فى الصلاه ليتقبلها الله سبحانه وتعالى والاستعاذه من الشيطان

( ولقد شكا رجل لرسول الله صلى الله عليه وسلم فقال

ان الشيطان قد حال بينى وبين صلاتى فقال له صلى الله عليه وسلم ..

فاذا احسسته فتعوذ بالله منه واتفل -اى انفخ مع رزاز خفيف لا يرى ولا يحس -على يسارك ثلاثا قال ففعلت ذلك فاذهبه الله عنى

وهناك عده نقاط يجب مراعتها اثناء الصلاه لان الهدف من الصلاه ومن كل العبادات هو اصلاح القلب .

----

ثالثا :- اننا فى حديث مع الله فيجب الا تؤدى الصلاه كمجرد مهمه

فعندما تقرأ سورة الفاتحة في الصلاة تشعر بأنك في حوار خاص بينك وبين خالقك ذي القوة المتين .

فالصلاه مقسومه بينك وبين الله عز وجل ..


-----


رابعا :- استحضار المعنى

باشراك القلب والعقل مع اللسان فى تدبر كل كلمه والاحساس بها وبمعناها قال الله تعالى:

( والذين هم فى صلاتهم خاشعون ) ( سوره المؤمنون: 2)

ويساعد عليه النظر الى موقع السجود او بين القدمين ..


-----

خامسا:- عدم النظر الى السماء

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم

ما بال اقوام يرفعون ابصارهم الى السماء فى صلاتهم فاشتد قوله فى ذلك حتى قال لينتهن او لتخطفن ابصارهم .

-----

سادسا :- عدم الالتفات

فان الاختلاس يختلسه الشيطان من صلاه العبد

فاذا صليتم فلا تلتفتوا فان الله ينصب وجهه لوجه عبده فى صلاته مالم يلتفت فاذا التفت انصرف عنه .


-----

سابعا:- عدم التثاؤب

قال رسول الله ص لى الله عليه وسلمالتثاؤب فى الصلاه من الشيطان

عند التثاؤب يقبض الفكين على بعضهما جيدا او بوضع اليد على الفم.

-----

ثامنا : - عدم التشكك

لا يتشكك من اى هاجس فاذا تشكك من اى شىء كصحه وضوءه او عدد الركعات

استعاذ بالله من الشيطان واكمل صلاته ..


-----

تاسعا :- عدم القراءه سرا وايضا عدم رفع الصوت عاليا

فيجب أن يسمع نفسه فقط لقوله تعالى فى سوره الاسراء

( ولا تجهر بصلاتك ولا تخافت بها وابتغ بين ذلك سبيلا )

-----

عاشرا :- اتقان الصلاه

وذلك يكون بالتأنى فى ادائها واعطاء كل ركن حقه وزيادة عدد التسبيحات فى الركوع والسجود

والدعاء عند السجود بتركيز فى الرجاء فى الله تعالى باجابته ..

عند تذكر ما ننسى من امور الدنيا اثناء الصلاه يجب عدم الالتفات اليها لان الله تعالى اقدر على

تذكيرنا اذا دعونا بذلك بعد الصلاه ..





أسأل الله العلي القدير أن يُعيننا على حُسن عبادته
وصلى الله وبارك على نبينا محمد وعلى أله وصحبه أجمعين

سبحان الله ما أجمل هذه الصورة

لمسة تربوية

             سبحان الله ما أجمل هذه الصورة

ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺩﻋﺎ ﻣﻮﺳﻰ ﻓﺮﻋﻮﻥ لكى يؤمن بالله ﻭ ﻟﻜﻨﻪ ﻃﻐﻰ وتجبر

ﺃﺧﺬ ﻣﻮﺳﻰ ﻳﺪﻋﻮ ﻋﻠﻰ ﻓﺮﻋﻮﻥ بالهلاك

ﻭﻟﻜﻦ ﺩﻋﻮﺗﻪ ﻟﻢ ﺗﺴﺘﺠﻴﺐ ﺇﻻ ﺑﻌﺪ 40 عاما

ﺃﺗﻌﻠﻤﻮﻥ ﻟﻤﺎﺫﺍ! ؟....

ﻧﺒﻲ ﻳﺪﻋﻮ ﻋﻠﻰ ﻃﺎﻏﻴــــﮧ .. ﻓﻤﺎ ﺍﻟﺬﻱ ﺃﺧر ﺃﺟﺎﺑﺔ ﺩﻋﻮﺗــــــــﮧ ..

..
.
.
.
ﺇﻧــﮧ ﺍﻟﺒــــــــــــر

ﻧﻌﻢ ﻓﻘﺪ ﻛﺎﻥ ﻓﺮﻋﻮﻥ ﺑﺎﺭﺁ ﺑﺄﻣـﮧ ﻓﻠﻢ ﻳﺴﺘﺠﻴﺐ ﺍﻟﻠﻪ ﺩﻋﻮﺓ ﻣﻮﺳﻰ

ﺇﻻﺑﻌﺪ ﻭﻓﺎة ﻭﺍﻟﺪﺗﻪ

"ﺳﺒﺤﺂﻥ ﺍﻟﻠــــــﮧ

للشيخ / محمد العريفي





يلا بقى نشوف الصورة

أسماء البنات التى وردت فى القرأن الكريم

لمسة دينية
        أسماء البنات التى وردت فى القرأن الكريم

آلاء ــ آيات ــ أبرار ــ آثار ــ إحسان ــ أحلام ــ إخلاص ــ أستبرق

إسراء ــ أسماء ــ إسلام ــ إشراق ــ أفاق ــ أفنان ــ إكرام

أمانه ــ أماني ــ انعام ــ أنفال ــ أنهار ــ آيه ــ إيمان ــ إيلاف

براءة ــ بروج ــ بشرى ــ بصائر ــ بيان ــ بينة ــ بينات ــ بنين ــ بهجة

تحية ــ تقوى ــ تقيا

جنات ــ جنة ــ جنى ــ دان

حسنات ــ حسنة ــ حنان ــ حنين ــ حياة ــ حور

خلود ــ خيرات

دعاء ــ دنيا

ذكرى ــ ذهب

رحمة ــ رحيق ــ رغد ــ رميم ــ روضة

زكية ــ زهرة ــ زينة

سجود ــ سجى ــ سرمد ــ سلسبيلا ــ سلام ــ سلوى ــ سنابل ــ سندس

شرعة ــ شفاعة ــ شفاء ــ شمس ــ شمائل

صباح ــ صديقة ــ صفا

ضحى ــ ضياء

العدد الأول من مجلة لمسات " مجلة شهرية "

كل عدد يشرق من مجلتكم

تزداد مسئوليتنا

فالقضايا كثيرة

والأحداث متنوعة والمدة الزمنية تجعلنا فى حرج

ولكن حبكم لمجلتكم

يزيد عندنا الإصرار

ويعطينا دفعة للأمام

حيث يزداد الاتصال

ونسعد بالتعليقات فيدفعنا هذا لمزيد من التجديد

حمل اليكم الخير

فلمساتنا ليست ككل اللمسات

ولمساتكم لنا كل اللمسات 

تجدون فى هذا العدد : 

لمسة فى قصة 

 

لمسة تربوية  

 

لمسة نفسية  

 

لمسة دينية 

 

لمسة أدبية 

 

لمسة حواء  

 

لمسة الكترونية  

 

مسابقات لمسات  

 

english lamsa